Je kunt het beste gaan voor vers gebrande, licht gezouten nootjes. Ik raad je aan om een mix te kiezen en niet alleen pinda's.
Kwaliteit chocolade is een must in dit recept. Callebaut pure chocolade is plantaardig en goed te verwerken. De witte chocolade is een reep vegan wit van de Jumbo. Uit ervaring is gebleken dat deze het lekkerst is en goed betaalbaar.
Smelt de pure chocolade au-bain marie en voeg de noten toe aan de chocolade. De hoeveelheid chocolade moet genoeg zijn om alle noten volledig onder te dompelen.
Met twee lepels maak je hoopjes van de nootje en chocolade op een bakpapier. Vervolgens smelt je de witte chocolade en decoreer je de notenrotsjes. laat ze goed stollen en dan lekker opeten!
Alle rechten voorbehouden | Plantbusiness